Hvilken type sink er best? En ekspert på naturlig helse forklarer
Viktige læringspunkter
- Sink er et essensielt spormineral: Det spiller en rolle i cellefunksjonen og støtter mange prosesser i hele kroppen.
- Det finnes ulike former for sink: Vanlige alternativer inkluderer sinkglukonat, sitrat, pikolinat, acetat og oksid.
- Absorpsjonen kan variere avhengig av form: Noen sinktyper anses som mer biotilgjengelige eller bedre tolerert enn andre.
- Matkilder vektlegges fortsatt: Matvarer som kjøtt, frø, meieriprodukter og belgfrukter kan bidra til å støtte sinkinntaket på en naturlig måte.
- Mengden er viktig: Høyere mengder sink kan påvirke kobberbalansen, så man bør være forsiktig med å ta tilskudd over lengre tid.
Hvis du noen gang har vært i en vitaminbutikk eller helsekostforretning på jakt etter et effektivt sinktilskudd, har du kanskje lagt merke til at det finnes en mengde alternativer. Chelatert sink, sinkglukonat, sinkoksid og sinksitrat - hva er forskjellen, og hvilken type sink er best?
Siden sinkinntaket er avgjørende for menneskets overlevelse, og vi må innta mineralet for å opprettholde sunne nivåer, kan det å velge riktig type sinktilskudd ha en enorm innvirkning på din generelle helse.
Hvorfor er sink viktig for menneskekroppen?
Sink er et essensielt spormineral som må tilføres gjennom kostholdet, fordi kroppen ikke kan produsere det selv. Det er faktisk det nest vanligste spormineralet i menneskekroppen, og finnes i alle kroppens vev.
Det er avgjørende for den generelle helsen og overlevelsen, fordi det er nødvendig for en sunn celledeling. Det spiller en viktig rolle i mange biokjemiske prosesser, inkludert funksjonen til viktige kroppssystemer som sentralnervesystemet, nervesystemet og immunforsvaret.
Sink har også en viktig rolle som en kraftig antioksidant som bekjemper oksidativt stress. Det bidrar til å kontrollere betennelser i kroppen og støtter kroppens evne til å opprettholde (eller vende tilbake til) homeostase.
Alt dette for å si at kroppen din trenger sink. Den beste måten å opprettholde sunne sinknivåer på er å spise mat som er rik på sink, men det er ikke uvanlig å utvikle sinkmangel, noe som kan få alvorlige konsekvenser.
Hva bør du vite om sinkmangel?
Sinkmangel rammer om lag 17 prosent av verdens befolkning, ifølge en rapport fra 2019. Det kan oppstå når en person ikke spiser nok mat som inneholder sink, eller har problemer med å absorbere mineralet på grunn av problemer med fordøyelsessystemet eller tarmen. Kvinner som bruker hormonerstatning, p-piller eller som er gravide eller ammer, har også økt risiko for sinkmangel.
Noen av de vanligste symptomene på sinkmangel inkluderer:
- Svak immunitet
- Mat- og miljøallergier
- Diaré
- Forsinket sårheling
- Kviser og utslett
- Hormonelle problemer
- Infertilitet
- Kronisk utmattelsessyndrom
- Tynnere hår
- Vektendringer
- Endringer i appetitt
- Dårlig konsentrasjon
- Nervedysfunksjon
De forskjellige formene av sink
Det finnes så mange typer sinktilskudd at det kan være forvirrende å velge et som gjør jobben. Hvorfor finnes det så mange typer sink? For å forbedre sinkopptaket i kroppen blir det ofte "chelatert", det vil si bundet til en annen forbindelse eller aminosyre. Forbindelsen som sink er bundet til, påvirker biotilgjengeligheten og effekten.
For å gjøre det enklere for deg å velge, følger her en oversikt over de vanligste formene av sink:
Sinkglukonat
Dette er det vanligste reseptfrie sinktilskuddet som du finner på apoteket eller i helsekostbutikken. Den er laget med glukonsyre, som ofte finnes i orale kosttilskudd, nesespray med sink eller sugetabletter. En metaanalyse viser at sinkglukonatpastiller kunne redusere forkjølelsens varighet med 28 prosent.
Sink sitrat
Denne typen sink er laget med sitronsyre. En studie viste at når sinkcitrat ble gitt som kosttilskudd uten mat, var absorpsjonen av sinkcitrat sammenlignbar med sinkglukonat og høyere enn sinkoksid.
Sinkpikolinat
Denne chelaterte formen av sinksalt er laget med pikolinsyre og er populær til oral bruk for å motvirke sinkmangel. En studie som sammenligner absorpsjonen av sinkpikolinat, sinksitrat og sinkglukonat, viser at det ikke er noen signifikant endring i noen av disse formene, men sinkpikolinat forbedret sinkabsorpsjonen hos mennesker.
Sinkacetat
Denne typen sinktilskudd er laget med sitronsyre. Sinkacetat tilsettes ofte i midler mot forkjølelse, som nesespray og sugetabletter. En metaanalyse viste at sinkacetatpastiller faktisk kan være mer effektive enn sinkglukonatpastiller når det gjelder å redusere varigheten av forkjølelse.
Sinkoksid
Sinkoksid brukes innvortes og lokalt. Oralt er det kjent for å være mindre biotilgjengelig enn sinkglukonat. Sinkoksid brukes i solkremer og formler som er ment å avhjelpe hudproblemer som bleieutslett, eksem og psoriasis.
Sink sulfat
Dette er et sinksalt som noen ganger brukes i øyedråper for å lindre irritasjon. Det tas også oralt for å fremskynde sårheling. Det kan imidlertid forårsake mageirritasjon fordi det konkurrerer med kalsiumopptaket i tarmen.
"Enzymaktivert" sink
Et nyere alternativ på markedet er "enzymaktivert" sink, som skiller seg fra elementær sink eller chelatert sink. Denne typen sink er laget av fermentert, enzymaktivert sink fra hel mat for å forbedre opptaket i kroppen. Det er kanskje mest sammenlignbart med å øke sinknivået med naturlige matkilder.
Husk at selv om det finnes mange sinktilskudd, er det å spise mat som er rik på sink fortsatt den beste måten å opprettholde sunne nivåer av mineralet på. Gresskarfrø, cashewnøtter, kefir, gressfôret storfekjøtt, lam og kylling er gode alternativer for å holde sinknivåene der du trenger dem.
Hva er anbefalt mengde sink?
USDA foreslår følgende inntak av sink i kosten for voksne:
- Menn fra 14 år og oppover: 11 milligram per dag
- Kvinner 14-18 år: 9 milligram per dag
- Kvinner fra 19 år og oppover: 8 milligram per dag
- Gravide og ammende kvinner: 11-12 milligram per dag
De fleste eksperter anser den øvre tolerable grensen for sink til å ligge på rundt 40 milligram per dag. "Høye doser" er mengder mellom 25-45 milligram per dag. Personer som arbeider med å behandle sinkmangel, kan ha nytte av å ta 30 milligram sink per dag i 90 dager.
Hvis du tar større mengder sink, bør du snakke med helsepersonell om mulige bivirkninger. Hvis du tar høyere doser sink, bør du også sørge for å ta et tilskudd som også inneholder kobber, slik at mineralet ikke utarmes av det økte sinkinntaket.
Referanser:
- Barrie, S. A., Wright, J. V., Pizzorno, J. E., Kutter, E., & Barron, P. C. (1987). Sammenlignende absorpsjon av sinkpikolinat, sinksitrat og sinkglukonat hos mennesker. Agenter og handlinger, 21(1-2), 223-228. https://doi.org/10.1007/bf01974946
- Hemilä, H. (2017). Sinkpastiller og forkjølelse: En metaanalyse som sammenligner sinkacetat og sinkglukonat, og betydningen av sinkdosering. JRSM Open, 8(5), Artikkel 2054270417694291. https://doi.org/10.1177/2054270417694291
- Maxfield, L., Shukla, S., & Crane, J. S. (2024). Sinkmangel. StatPearls Publishing. NCBI Bookshelf. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493231/
- Wegmüller, R., Tay, F., Zeder, C., Brnić, M., & Hurrell, R. F. (2014). Sinkabsorpsjonen hos unge voksne fra tilskudd av sinksitrat er sammenlignbar med den fra sinkglukonat og høyere enn fra sinkoksid. The Journal of Nutrition, 144(2), 132-136. https://doi.org/10.3345/jn.113.181487 Sitert av: 211
ANSVARSFRASKRIVELSE: Disse påstandene er ikke vurdert av Food and Drug Administration (FDA). Disse produktene er ikke ment for å diagnostisere, behandle, helbrede eller forebygge sykdom.