Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Jeg får ofte spørsmål om probiotika faktisk virker - eller mer spesifikt, om de probiotika folk kjøper, fortsatt er i live når de tar dem. I motsetning til mange kosttilskudd er probiotika ikke inerte forbindelser. De er levende mikroorganismer som kan gi helsefordeler for tarmhelsen, immunforsvaret og det generelle velværet når de inntas i tilstrekkelige mengder. 1
Så du lurer kanskje på hva som skjer med disse levende organismene under lagring og frakt? Når pakkene reiser lange avstander til dørstokken din, er det rimelig å spørre seg om probiotika kan være "døde ved ankomst".
Probiotika må være levende for å gi helsefordeler, og de er følsomme for miljøforhold som varme, fuktighet og tid. Les videre for å forstå hvordan du oppbevarer og håndterer probiotika for å oppnå best mulig effekt, sjekke om de er levedyktige og oppdage tegn på at de kanskje ikke lenger er effektive.
I motsetning til vitaminer og mineraler er probiotika levende kulturer - mikroskopiske organismer som må være levedyktige for å gi helsefordeler. Effektiviteten avhenger ikke bare av hva som er inni kapselen, men også av hvor mange av disse organismene som overlever frem til inntak.
Under produksjonen blir probiotiske produkter nøye formulert og ofte frysetørket for å stabilisere bakteriene. Men når de først er pakket, er disse organismene fortsatt følsomme for miljøstressfaktorer, og varme utgjør den største trusselen.
Probiotika kan være sårbare under transport på grunn av:
Selv velutviklede probiotika kan miste effekten hvis de utsettes for sterk varme i lengre perioder. Av denne grunn oppgir mange probiotika av høy kvalitet antall kolonidannende enheter (CFU) på emballasjen.
Kolonidannende enheter (CFU) er antallet levende bakterier i et probiotisk produkt. Dette tallet angir hvor mange mikroorganismer som er i stand til å reprodusere seg og danne kolonier i tarmen.
Det er viktig å merke seg at ikke alle CFU-er er like. Et probiotikum kan stå oppført med "10 milliarder CFU", men det kritiske spørsmålet er når? Noen produkter oppgir CFU på produksjonstidspunktet, mens andre garanterer CFU til og med utløpsdatoen. Sistnevnte er langt mer meningsfylt fordi probiotika naturlig mister levedyktighet over tid, spesielt når de utsettes for varme.
Høye temperaturer kan raskt redusere CFUene. Og siden varebiler kan komme opp i temperaturer på over 120 til 130 grader Fahrenheit i sommermånedene, avhenger de probiotiske bakterienes overlevelse av hvordan de oppbevares og transporteres. Et produkt som starter med et høyt antall CFU-er, kan levere langt færre når du tar det, hvis forholdene ikke er under kontroll.
Noen, men ikke alle, probiotika er holdbare. Mange probiotika av høy kvalitet bruker spesialiserte, frysetørkede stammer som holder seg stabile ved typiske romtemperaturer mellom 68 og 77 grader Fahrenheit. Disse holdbare stammene krever ikke nedkjøling.
"Hyllestabil" betyr likevel ikke at den er varmebestandig. Selv probiotika som er holdbare, er utsatt for nedbrytning ved høye temperaturer. I laboratorietester oppbevares holdbare probiotika innenfor et smalt temperaturområde. I den virkelige verden er det imidlertid ofte snakk om transport i varme lastebiler, lagring i lagerlokaler uten klimakontroll og tid i solen på dørterskelen ved levering. Selv holdbare formuleringer kan miste CFU-er under disse forholdene.
Sensitive kosttilskudd, som probiotika og næringsstoffer som vitamin C og B-vitaminer, bør håndteres på riktig måte for å sikre at de er virkningsfulle. Beste praksis inkluderer
Som forbruker er en av de beste måtene å sikre at kosttilskuddene dine opprettholder sin styrke, å alltid kjøpe direkte fra anerkjente merker eller leverandører som iHerb , som bruker klimakontrollerte lagre, har rask omsetning og er GMP-registrert (Good Manufacturing Practice) eller ISO-registrert (International Organization for Standardization).
De fleste av oss har ikke tilgang til laboratorietesting, men det finnes flere praktiske måter å vurdere probiotisk kvalitet på.
Dette sikrer at probiotika er formulert for å opprettholde styrken over tid - ikke bare på produksjonstidspunktet.
Probiotika av høy kvalitet oppgir slekt, art og stamme for alle bakteriene i tilskuddet.
Programmer som iTested tilbyr uavhengige kvalitetskontroller for identitet, renhet og styrke.
Enkelte bakteriestammer fermenterer når de helles ut av kapselen og blandes med melk. Dette er ikke en standardisert test og er ikke et pålitelig mål på potens, men det kan bidra til å vise om bakteriene er i live.
Når probiotikaen din kommer frem, bidrar riktig oppbevaring til å forlenge holdbarheten og levedyktigheten. For å få fullt utbytte av probiotikaen din, følg disse retningslinjene for oppbevaring:
Du kan ikke se CFU-er direkte, men det finnes tegn på at probiotikaen din kan ha blitt degradert. I tillegg til å sjekke at kosttilskuddene ikke har gått ut på dato, bør du se etter endringer i lukt eller utseende, for eksempel misfarging, klumper eller uvanlig lukt. Fuktighet kan skade frysetørkede bakterier og redusere levedyktigheten - kast derfor probiotika hvis du ser fuktighet inne i beholderen.
Til slutt, hvis probiotikaen din har ligget i varmen (for eksempel i en varm bil eller postkasse), kan styrken deres være svekket selv om de ser normale ut. Og selv om utløpt eller "dødt" probiotika ikke er skadelig, gjør det heller ingen nytte.
Når det gjelder probiotika, handler kvalitet ikke bare om hva som står på etiketten. handler kvalitet ikke bare om hva som står på etiketten - det handler om stammenes levedyktighet fra produksjonen til mikrobiomet ditt. Derfor er det avgjørende med riktig formulering, håndtering og lagring.
Selv det beste probiotikumet kan miste effekten hvis det utsettes for sterk varme eller dårlige forhold. Velg alltid kosttilskudd fra høykvalitetsmerker med tredjepartstesting, og kjøp fra anerkjente forhandlere, som iHerb, som garanterer at kosttilskuddene lagres i klimakontrollerte lagre, har høy omsetning og er GMP- eller ISO-registrert for å sikre kvaliteten.
Husk at probiotika er levende organismer. Behandler du dem deretter, er det langt mer sannsynlig at de gir deg de helsefordelene du er ute etter.
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Disse påstandene er ikke vurdert av Food and Drug Administration (FDA). Disse produktene er ikke ment for å diagnostisere, behandle, helbrede eller forebygge sykdom.
