Glutation: 5 vitenskapelig underbygde fordeler

Viktige læringspunkter

• Glutation er en kraftig antioksidant som produseres naturlig i cellene dine, og som består av tre aminosyrer: glutamat, glycin og cystein.
• Det beskytter cellene mot skader, nøytraliserer giftstoffer, støtter immunforsvaret og er viktig for leverens helse.
• Du kan bidra til å opprettholde sunne glutationnivåer ved hjelp av spesifikke matvarer, livsstilsvalg og målrettede kosttilskudd som NAC.

Hva er glutation?

Glutation er et lite proteinmolekyl som består av aminosyrene glutamat, cystein og glycin. Det er et av de viktigste stoffene som hver eneste celle i kroppen din produserer. 

Hva gjør glutation?

Glutation bidrar til å beskytte cellene våre mot skader og hjelper til med å avgifte skadelige forbindelser. 

I løpet av 100 år med forskning har mer enn 100 000 vitenskapelige artikler slått fast at opprettholdelse av glutationnivået i cellene er en av de viktigste faktorene for å opprettholde god cellefunksjon, immunforsvar og sunn aldring. 

I denne artikkelen vil vi se nærmere på de viktigste evidensbaserte fordelene og hvordan du kan øke nivåene dine.

5 fordeler med glutation

1. Det er en antioksidant. Glutation er cellens viktigste antioksidant som beskytter cellen mot skader. Det er også avgjørende for resirkulering og riktig utnyttelse av andre antioksidanter som vitamin C og E . E .      
2. Det har effekter på immunforsvaret. Glutation beskytter immuncellene mot skader. Det er også avgjørende for å regulere balansen i immunsystemet. Det styrker immunforsvarets funksjoner når det er underaktivt, og bringer det tilbake i balanse når det er overaktivt.
3. Det har mitokondrielle effekter. Glutation spiller en avgjørende rolle for funksjonen til mitokondriene (de energiproduserende avdelingene i cellene). 
4. Det er avgjørende for cellenes funksjon. Glutation er nødvendig for produksjon av mange cellulære proteiner, syntese og reparasjon av DNA, aktivering og regulering av cellulære enzymer som er involvert i den generelle cellefunksjonen, og riktig virkning av vitamin D3.
5. Det er en avgiftende forbindelse. Glutation er kroppens mest effektive forbindelse som er involvert i normale avgiftningsprosesser. Glutation binder uønskede giftstoffer, forurensende stoffer, kjemikalier, tungmetaller og legemiddelmetabolitter og skiller dem ut gjennom urinen eller tarmen.

Kilder til glutation

Glutation Matvarer

Kostholdet kan bidra til å øke glutationnivået, men bare i begrenset grad. Menneskekroppen, hovedsakelig leveren, produserer mellom 8 000 og 10 000 mg glutation daglig. For å sette denne mengden i perspektiv, kan et sunt kosthold rikt på frisk frukt og grønnsaker gi omtrent 150 mg preformert glutation per dag. Når det er sagt, streber cellen etter å holde på glutation, så de kumulative effektene av et høyere inntak av glutation i kosten er absolutt et viktig mål. Asparges, avokado og valnøtter er alle velkjente kilder til glutation.

Glutation-tilskudd

De mest populære supplerende metodene for å øke glutationnivåene innebærer å ta enten glutation eller N-acetylcystein. Før de siste studiene ble gjennomført, var det en viss kontrovers rundt glutation som kosttilskudd, fordi man trodde at glutation kanskje ikke ble absorbert når det ble inntatt oralt. En tidlig studie blir ofte sitert for å vise manglende absorpsjon. I studien klarte ikke en enkeltdose på 3000 mg glutation å øke glutationnivået i blodet. Det viser seg imidlertid at det er en annen grunn. Forskerne så etter nivåene av fritt glutation, og fordi glutation er så verdifullt, bindes det raskt til transportproteiner for å transporteres til cellene, slik at det ikke vises som fritt glutation i blodet. Det gjør at det ikke dukker opp som fritt glutation i blodet. 

Ofte stilte spørsmål om glutation

Er det bedre å ta glutation eller NAC?

Å velge mellom glutation og N-acetylcystein (NAC) avhenger av dine spesifikke helsemål. Selv om valget kan være som å "klyve hår", er det viktige forskjeller i hvordan de fungerer.

Fordeler med glutation:

• Det er den preformerte, aktive forbindelsen. Når du tar et glutationtilskudd, får kroppen din den komplette, bruksklare "masterantioksidanten".

Fordeler med NAC (N-acetylcystein):

• Det er den viktigste byggesteinen for at kroppen din skal kunne produsere sitt eget glutation. NAC er en form av aminosyren cystein, som er essensiell for syntesen av glutation.
• Den tilbyr målrettet støtte til luftveiene. NAC kan bidra til å støtte en sunn lungefunksjon, samt gastrointestinal helse.

Kan glutationtilskudd tas opp oralt? 

Ja, selv om dette en gang var et omdiskutert tema, har nyere kliniske studier bekreftet at glutation kan absorberes effektivt oralt når det tas som et kosttilskudd. Eldre studier overså ofte denne effekten fordi de ikke målte glutation som beveger seg gjennom blodet bundet til proteiner.

Referanser:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutation: oversikt over dets beskyttende roller, måling og biosyntese. Mol. Aspects Med. 2009;30, 1-12.
2. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Glutation i hjernen: Oversikt over konformasjoner, funksjoner, biokjemiske egenskaper, kvantifisering og potensiell rolle i hjernens helse. Neurochem Res. 2020;45(7):1461-1480. (Fjernet: "Terapeutisk rolle ved hjernesykdommer")
3. Dröge W, Breitkreutz R. Glutation og immunforsvarets funksjon. Proc Nutr Soc. 2000;59(4):595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M. Glutation og glutationderivater i immunforsvaret. Biol Chem. 2017;398(2):261-275. (Fjernet: "immunterapi")
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A, et al. Immununderstøttende og immunmodulerende egenskaper hos nye pro-glutation (GSH)-molekyler. Curr Med Chem. 2006;13(15):1749-1755. (Fjernet: "Antiviral")
6. Jones DP, Coates RJ, Flagg EW, et al. Glutation i matvarer som er listet opp i spørreskjemaer om matvaner og historie. Nutr Cancer 1995;17:57-75. (Fjernet: "Kreftinstitutter")
7. Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Den systemiske tilgjengeligheten av oralt glutation. Eur J Clin Pharmacol 1992;43(6):667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T, et al. In vitro- og ex vivo-opptak av glutation (GSH) gjennom tarmepitelet og skjebnen til oralt GSH etter in vivo-tilskudd. J Agric Food Chem. 2014;62(39):9499-9506.
9. Park EY, Shimura N, Konishi T, et al. Økning i den proteinbundne formen av glutation i humant blod etter oral administrering av glutation. J Agric Food Chem. 2014;62(26):6183-6189.
10. Richie JP Jr, Nichenametla S, Neidig W, et al. Randomisert, kontrollert studie av orale glutationtilskudd på kroppens lagre av glutation. Eur J Nutr. 2015;54(2):251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S, et al. Status for glutation fra mat i tarm, blod og lever hos rotter. NPJ Sci Food. 2018;2:3.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Glutation og leverhelse: innsikt fra klinisk praksis. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016;62(4):316-324. (Fjernet: "ved behandling av leversykdommer")
13. Kessoku T, Sumida Y, Imajo K, et al. Effekten av glutation for å støtte leverens helse: En åpen, multisenter, prospektiv studie. J Hepatology 2016;64(2):S500. (Fjernet: "Behandling av ikke-alkoholisk fettleversykdom")
14. Šalamon Š, Kramar B, Marolt TP, Poljšak B, Milisav I. Helse- og kostholdsbruk av N-acetylcystein. Antioksidanter (Basel). 2019;8(5):111. (Fjernet: "Medisinsk")
15. Pei Y, Liu H, Yang Y, et al. Biologiske aktiviteter og potensielle orale anvendelser av N-acetylcystein: Fremskritt og fremtidsutsikter. Oxid Med Cell Longev. 2018;2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. Et minireview om N-acetylcystein: En gammel forbindelse med nye innfallsvinkler. Life Sci. 2016;151:359-363. (Fjernet: "legemiddel")
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. Oxidative stress and respiratory health: a reappraisal of N-acetylcysteine. COPD. 2014 des;11(6):705-1. (Fjernet: "åndedrettssystemet: farmakologisk og klinisk revurdering")
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR. Effekten av oral N-acetylcystein på luftveiene: en kvantitativ systematisk oversikt. Eur Respir J 2000;16(2):253-62. (Fjernet: "kronisk bronkitt")
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P. Effekten av oral langtidsbehandling med N-acetylcystein for å støtte respirasjonen: en metaanalyse av publiserte dobbeltblinde, placebokontrollerte kliniske studier. Clin Ther 2000;22(2):209-21. (Fjernet: "ved kronisk bronkopulmonal sykdom")